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Menu Expérience Dom Pérignon - La Table du Chef (1)

Menu Initiation - 575€

2006 - Dom Pérignon - Plénitude 2

  • Huître La Laurène — capucine, Gin Tonic
  • Daurade de Noirmoutier à peine cuite — carotte d’Allonnes, tagète, yaourt fumé
  • Homard bleu croustillant — radis, blette, poivre rouge
  • Veau « grain de soie » grillé — sucrine, olive cassée, menthe
  • Gousse de vanille de Madagascar

Initiation Dom Pérignon à la Table du Chef

Restaurant Le Meurice Alain Ducasse
Amaury Bouhours, Cedric Grolet and their team

Une immersion confidentielle à la Table du Chef, au cœur des cuisines.

Le Chef Amaury Bouhours signe un menu de saison, accompagné d’une coupe de Dom Pérignon 2006 – Plénitude 2.

Un voyage immersif où les sens dialoguent entre son, lumière et haute gastronomie.

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