CRÉATION & INSPIRATION 12cl/15cl

• Campari Boulevardier - 34 €
  Bourbon, campari, vermouth
• Meurice Millenium - 39 €
  Champagne rosé, rose, cointreau
• DC - 34 €
  Gin, chartreuse verte, gingembre, sirop de kiwi, blanc d'oeuf
  Gin, green Chartreuse, ginger, kiwi syrup, egg white
• 228 - 36 €
  Champagne, poire, liqueur de poire, litchi, framboise
  Champagne, pear, pear liqueur, lychee, raspberry
• Smoky Amber - 34 €
  Scotch whisky, jus de citron, liqueur d'abricot, sirop de vanille, thé fumé
  Scotch whisky, lemon juice, apricot liqueur, vanilla syrup, smoked tea
• Le Cosy - 34 €
  Vodka, jus de citron vert, liqueur de sureau, sirop de fruits rouges et hibiscus
  Vodka, lime juice, elderflower liqueur, red fruit and hibiscus syrup
• Pili - Pili - 34 €
  Tequila, piment, passion, liqueur de vanille, blanc d'oeuf, agrumes
  Tequila, pepper, passion fruit, vanilla liqueur, egg white, citrus
• Take it easy - 34 €
  Rhum ambré, jus de citron vert, sirop d'orgeat, jus de pomme, jus d'ananas, gingembre
  Amber rum, lime juice, barley syrup, apple juice, pineapple juice, ginger

CRÉATIONS SANS ALCOOL / ALCOHOL FREE 15cl

• Jardin de Fontainebleau - 22€
  Menthe fraîche, gingembre, jus de citron vert, pimento
  Fresh mint, ginger, lime juice, pimento
• Meurice Passion - 22€
  Fruit de la passion, litchi, noix de coco
  Passion fruit, lychee, coconut
• Fragola - 22€
  Fraise, framboise, citron, limonade
  Strawberry, raspberry, lemon, lemon soda
• Le Dali - 22€
  Pastèque, fraise, pamplemousse, san bitter
  Watermelon, strawberry, grapefruit, san bitter

CRÉATIONS PÉTILLANTES / SPARKLING CREATIONS - 15cl

• Sparkling French Bloom - Rosé 22€

THE GREAT CLASSICS NEVER FADE

Votre cocktail favori sur demande
Your favourite cocktail on request

• Classique - 34 €
• Champagne/Champagne rosé - 36/39 €
• Dry classique - 34 €
• Dry Grey Goose, Dry Chopin, Dry Tanqueray Ten - 42 €
• Dry Beluga Gold, Dry Belvedere Ten, Dry Kauffman - 90 €

AU VERRE / BY THE GLASS

CHAMPAGNE

Blanc / White 15cl

• NM Deutz – Brut Classic 32€
• 2016 – Moët & Chandon – Grand Vintage 36€
• NM Laurent-Perrier - Ultra Brut 42€
• NM Lenoble – Blanc de Blancs 45€

Rosé 15cl

• NM Barons de Rotschild - Brut 34€
• NM Veuve-Clicquot – Rosé 42€
• NM Laurent-Perrier – Cuvée Rosé 46€

NOS BOUTEILLES DE CHAMPAGNE
OUR BOTTLES OF CHAMPAGNE

Blanc / White 75cl

• NM Deutz – Brut Classic 168€
• NM Moët & Chandon – Impérial 170€
• NM Veuve Clicquot Ponsardin – Carte Jaune 179€
• NM Barons de Rothschild – Brut Nature 195€
• NM Bollinger – Special Cuvée 220€
• NM Roederer – Collection 210€
• NM Laurent-Perrier - Ultra Brut 210€
• NM Barons de Rothschild – Blanc de Blancs 225€
• NM Laurent Perrier – Blanc de Blancs 240€
• NM Ruinart Brut – Blanc de Blancs 273€

Rosé 75cl

• NM Barons de Rothschild – Brut 189€
• NM Veuve Clicquot Ponsardin – Brut 210€
• NM Telmont – Réserve 220€
• NM Laurent–Perrier – Cuvée Rosé 230€
• NM Bruno Paillard – Première cuvée 250€
• NM Billecart-Salmon – Brut 273€

CHAMPAGNE MILLÉSIMÉ ET CUVÉE PRESTIGE
VINTAGE CHAMPAGNE & PRESTIGE CUVÉE

Blanc / White 75cl

• 2016 – Moët & Chandon – Grand Vintage 200€
• 2012 – Barons de Rothschild 252€
• 2015 – Deutz – Amour de Deutz 450€
• NM – Krug – Grande Cuvée 735€
• NM – Laurent-Perrier–Grand Siècle 567€
• 2017 – Dom Pérignon Vintage 516€
• 2016 – Louis Roederer – Cristal 924€
• 2012 – Taittinger – Comtes de Champagne 685€
• 2015 – Veuve Clicquot Ponsardin – Grande Dame 780€
• 2005 – Pommery – Cuvée Louise 657€
• 2004 – Dom Pérignon – Plénitude 2éme 2520€

Rosé 75cl

• 2015 – Veuve Clicquot Ponsardin Vintage 240€
• 2016 – Moët & Chandon – Grand Vintage 260€
• 2013 – Deutz – Amour de Deutz 375€
• 2009 – Dom Pérignon 1 700€
• 2014 – Louis Roederer – Cristal 1 785€

Magnum Champagne Blanc / White 150cl

• NM – Laurent-Perrier Brut – La Cuvée 378€
• 2004 – Laurent-Perrier Brut 441€
• NM – Ruinart Brut – Blanc de Blancs 536€
• 1996 – Dom Ruinart – Blanc de Blancs 1995€

Au Verre / By the Glass

Blanc / White 15cl

• 2024 Sancerre – La Mercy Dieu – Domaine Bailly–Reverdy 28 €
• 2023 Chablis 1er Cru – Les Vaillons – Domaine Long–Depaquit 36 €
• 2024 Condrieu – Les Grandes Chaillées – Domaine du Monteillet 36 €
• 2023 Puligny–Montrachet – Domaine Joseph Pascal 43 €

Vin liquoreux / Liqueur wine 15cl

• 2006 Sauternes – Château Guiraud 42 €

Rouge / Red 15cl

• 2024 Crozes–Hermitage – Domaine Combier 26 €
• 2017 Saint–Julien – Le Petit Caillou – Ducru–Beaucaillou 29 €
• 2014 Lalande de Pomerol – Château La Fleur de de Boüard 40 €
• 2022 Gevrey–Chambertin – Vieilles Vignes – Domaine Tortochot 45 €

Rosé

• 2024 Côtes–de–Provence – Whispering Angel – Château d’Esclans 25 €

Vin Doux Naturel & Vin de Liqueur / Sweet Aperitif & Liqueur Wine

• Lillet Blanc 21 €
• Muscat de Rivesaltes – Domaine Gardiès 21 €
• Pineau des Charentes – Feynard 21 € (7cl)

Nos Bouteilles de Vin / Our Bottles of Wine

Blanc / White 75cl

• 2024 Sancerre – La Mercy Dieu – Domaine Bailly–Reverdy 140 €
• 2019 Sancerre – Jadis – Domaine Henri Bourgeois 205 €
• 2024 Condrieu – Les Grandes Chaillées – Domaine du Monteillet 180 €
• 2023 Chablis 1er Cru – Les Vaillons – Domaine Long–Depaquit 179 €
• 2023 Puligny–Montrachet – Domaine Joseph Pascal 215 €
• 2020 Chassagne–Montrachet 1er cru – Morgeot – Domaine Jessiaume 300 €

Rouge / Red 75cl

• 2022 Gevrey–Chambertin – Vieilles Vignes – Domaine Tortochot 226 €
• 2020 Vosne Romanée – Domaine Lamarche 315 €
• 2024 Crozes–Hermitage – Domaine Combier 130 €
• 2015 Côtes–Rôtie – Domaine Jamet 368 €
• 2017 Saint–Julien – Le Petit Caillou – Ducru–Beaucaillou 145 €
• 2014 Lalande de Pomerol – Château La Fleur de de Boüard 200 €
• 2017 Saint–Emilion Grand Cru – Carillon d'Angélus 525 €

Rosé 75cl

• 2021 Côtes–de–Provence – Château Galoupet 125 €
• 2024 Côtes de Provence – Whispering Angel – Château d’Esclans 210 €

Les vins présents sur la carte peuvent contenir des sulfites, des produits à base d’œufs ou des produits à base de lait
Wines on the menu may contain sulfites, egg products or milk products or milk-based products.
Unless otherwise specified, all wines are of appellation contrôlée and bottles contain 75cl.

Apéritifs / Pre-Dinner Drinks

Porto 10 cl

• Ramos Pinto Blanc 21 €
• Taylor’s 10 ans 26 €
• Taylor’s 20 ans 63 €
• Taylor’s 40 ans 116 €

Sherry 10 cl

• Tio Pepe 19 €

Vermouth & Bitter 5 cl

• Martini Riserva Ambrato 21 €
• Martini Dry 21 €
• Martini Riserva Rubino 21 €
• Campari 21 €
• Punt e Mes 21 €
• Suze 21 €
• Aperol 21 €
• Noilly Prat Dry 21 €

Anis 4cl

• Ricard 21 €
• Pernod 21 €
• Pastis Henri Bardouin 21 €

Vodka 5 cl

• Zubrowka 26 €
• Belvedere 32 €
• Belvedere Ten 63 €
• Grey Goose 34 €
• Ketel One 34 €
• Chopin 34 €
• Kauffmann 63 €
• Beluga Gold 63 €

Gin 5 cl

• Bombay Sapphire East 28 €
• Magellan 30 €
• Hendrick’s 32 €
• Tanqueray 28 €
• Tanqueray Ten 34 €
• Monkey 47 34 €

Rhum / Rum 5 cl

• Rhum Agricole «Trois Rivières» 26 €
• Rhum Zacapa 23 45 €
• Havana Club 7 ans 28 €
• Mount Gay Extra Old 32 €
• Eminente Reserva 3 ans 29 €
• Rhum J.M. XO 47 €

Tequila, Cachaça, and Single Malt Scotch Whisky

• Don Julio Reposado — 34 €
• Mezcal Mahani — 30 €
• Don Julio Blanco 70 — 32 €
• Patrón Silver — 32 €
• Gran Patrón Platinum — 65 €
• Don Julio 1942 — 79 €
• Volcan de mi Tierra XA — 89 €
• Mezcal Clase Azul — 95 €
• Clase Azul Reposado — 61 €
• Clase Azul Ultra — 683 €

Cachaça

• Leblon — 25 €

Single Malt Scotch Whisky

Speyside

• Aultmore — 27 €
• Cragganmore D.E. Port Finish — 27 €
• Balvenie 21 ans Single Barrel — 65 €
• Aberlour 18 ans — 44 €
• Glenfiddich 18 ans — 42 €
• Glenfiddich 21 ans — 78 €
• Glenfiddich 30 ans — 100 €
• Macallan 12 ans — 37 €
• Macallan 18 ans — 88 €
• Macallan 10 ans Full Proof — 567 €
• Macallan Time Space Mastery — 575 €
• Macallan 25 ans Sherry Oak — 588 €

North Highlands

• Knockando 12 ans — 29 €
• Glenmorangie Port Finish — 29 €
• Glenmorangie Original — 29 €
• Glenmorangie 18 ans — 37 €

West Highlands

• Oban D.E. Sherry Finish — 29 €

Lowlands

• Glenkinchie D.E. Sherry Finish — 29 €

Islay

• Ardbeg 10 ans — 29 €
• Lagavulin D.E. — 29 €

Skye

• Talisker 10 ans — 29 €
• Talisker Port Ruighe Cask — 32 €

Orkney

• Highland Park 40 ans — 567 €

Japan

• Suntory Hibiki 43% — 32 €
• Yamazaki 12 ans — 85 €
• Suntory 21 ans Hibiki 43% — 450 €

France and Blended Scotch Whisky

France

• Michel Couvreur ‘Pale’ — 34 €
• Michel Couvreur ‘Special Vatting’ — 42 €
• Single Malt Breton – Glann Ar mor — 42 €
• Single Malt de Louvois Guillon — 63 €
• Guillon Cuvée n°1 — 84 €

Blended Scotch Whisky

• J & B, Famous Grouse — 26 €
• Johnnie Walker ‘Red Label’ — 26 €
• Chivas Regal — 26 €
• Dewar’s 12 ans — 26 €
• Johnnie Walker ‘Black Label’ — 29 €
• Dimple 15 ans — 29 €
• Chivas 18 ans — 37 €
• Royal Salute — 58 €
• Johnnie Walker ‘Blue Label’ — 68 €

Rye, Bourbon, Sour Mash, and Irish Whiskey

Rye

• Bulleit Rye (Straight American Rye Whiskey) — 26 €
• Canadian Club (Blended Canadian Whiskey) — 26 €
• Sir Davis (American Rye Whiskey) — 34 €

Bourbon

• Bulleit Bourbon (Kentucky) — 26 €
• Blanton’s Single Barrel — 26 €
• Maker’s Mark (Kentucky) — 32 €
• Angel's Envy — 25 €

Sour Mash

• Jack Daniel’s (Tennessee) — 26 €
• Jack Daniel’s Single Barrel — 32 €
• Honey Jack Daniel’s (Tennessee) — 32 €

Irish

• Jameson — 26 €
• Bushmill’s — 26 €
• Bushmill’s Single Malt — 26 €
• Redbreast — 26 €

Digestif / After-Dinner Drinks

Eau de Vie

• Vieux Kirsch Klipfel — 25 €
• Vieille Prune Brana — 26 €
• Mirabelle de Rozelieures — 26 €
• Framboise Brana — 27 €
• Williamine Morand — 29 €

Grappa

• Grappa Sarpa ‘Riserva Poli’ — 26 €
• Grappa di ‘Traminer’ — 26 €
• Grappa d’uva di Moscato — 32 €
• Grappa Nardini ‘Tagliatella’ — 32 €

Liqueur et Crème / Liqueurs

5 cl 24 €

• Amaretto Disaronno — Bittersweet almond liqueur
• Cointreau — Orange liqueur
• Chambord — Raspberry liqueur
• Grand Marnier — Orange cognac liqueur
• Bailey’s — Irish whiskey and cream liqueur
• Bénédictine — Herbal liqueur
• Drambuie — Scotch whisky, honey, spiced herbal liqueur
• Kahlúa — Coffee liqueur
• Galliano — Aniseed liqueur
• Limoncello — Lemon liqueur
• Sambuca — Aniseed liqueur
• Malibu — Coconut liqueur
• Mandarine Impériale — Mandarin liqueur
• Get 27 & 31 — Peppermint liqueur
• Manzana verde — Apple liqueur
• Cherry Peter Heering — Cherry liqueur
• Frangelico — Hazelnut and herb liqueur
• Abricot brandy — Apricot liqueur
• Liqueur de chocolat Mozart — Mozart chocolate liqueur
• Fernet Branca — Herbal liqueur
• Jägermeister — Spiced herbal liqueur
• Averna — Citrus and herb liqueur
• Saint-Germain — Elderflower liqueur

Liqueur de Prestige / Premium Liqueurs

5 cl

• Grand Marnier Centenaire — 27 €
• Chartreuse verte — 27 €

Cognac

5 cl

• Hennessy FDC / Rémy Martin VSOP — 24 €
• Moyet Borderies — 37 €
• Delamain XO — 44 €
• Léopold Gourmel «L’Âge des Épices» — 47 €
• Martell Cordon Bleu — 63 €
• Hennessy XO Over Ice — 63 €
• Tesseron XO / Frapin XO — 63 €
• Gautier XO — 63 €
• Rémy Martin XO — 63 €
• Martell XO — 63 €
• Chabasse XO Imperial — 158 €
• Hennessy Paradis — 305 €
• Rémy Martin Louis XIII — 683 €
• Paradis Impérial Hennessy — 840 €

Armagnac & Bas-Armagnac

5 cl

• Laubade 1979 — 32 €
• Darroze 1976 — 56 €
• Laberdolive 1962 — 116 €
• Laberdolive 1942 — 200 €
• Laubade 1929 — 231 €
• Laberdolive 1923 — 347 €

Calvados

5 cl

• Coeur de Lion Pays d’Auge Hors d’Âge — 32 €
• Coeur de Lion Pays d’Auge 1973 — 68 €
• Camus Prestige 50 ans d’Âge — 84 €

Biére / Beer

33 cl 19 €

• Bière Pilsner cuvée Josef – Les Zythologues
• Kronenbourg – 1664 (France)
• Heineken (Pays-Bas)
• Pilsner Urquell (Czech Republic)
• Corona (Mexique)
• Bière sans alcool Kronenbourg / Non-alcoholic beer – 25cl

Boisson sans alcool / Non-Alcoholic Drinks

Jus de Fruit / Fruit Juice 25cl

Jus de Fruit Frais / Fresh Juice 25cl

• Ananas / Pineapple — 19 €
• Abricot / Apricot — 19 €
• Pomme / Apple — 19 €
• Poire / Pear — 19 €
• Tomate / Tomato
• Raisin / Grape
• Airelles / Cranberries
• Litchi / Lychee

Sodas / Soft Drinks

• Limonade citron - La Limonaderie de Paris (33cl) — 15 €
• Kombucha (pomme/céleri/poivre de Sichuan) — 16 €
• Coca-Cola Classic, Zero, Limonade, Red Bull – 33cl — 15 €
• Fever Tree Ginger Ale, Tonic, Ginger Beer – 20cl — 15 €
• Orangina, Pimento – 25cl — 15 €
• Bitter San Pellegrino – 10cl — 15 €

Eau Minerale / Mineral Water

• Vittel, Orezza, San Pellegrino – 50cl — 9 €
• Perrier – 33cl — 14 €
• Chateldon – 75cl — 17 €

Boisson chaude / Hot Drinks

Cafe / Coffee

• Expresso / Espresso — 11 €
• Double expresso / Double espresso — 15 €
• Chocolat chaud / Hot chocolate — 17 €
• Supplément chantilly / Whipped cream supplement — 6 €
• Latte — 15 €
• Cappuccino — 15 €

The Noir / Black Tea

• English Breakfast
• Earl Grey
• Marco Polo
• Darjeeling
• Lapsang Souchong Impérial (thé fumé – smoked tea)

The Vert / Green Tea

• Jasmin
• Sencha

Infusion / Herbal Tea

• Menthe / Mint
• Camomille / Chamomile
• Verveine / Verbena

Créations Gourmandes

Disponible de 18h00 à 22h30

• Plats sans gluten
• Plats végétariens

À Partager

• Pain au pavot, crème crue, saumon fumé, citron vert — 29
• Supplément Caviar Kristal Gold de la Maison Kaviari 10 gr — 70
• Foie gras de canard confit, fruits rouges, tagète — 39
• Jambon Bellota 100% ibérique Pata Negra — 25
• 228 Fried chicken, ketchup fumé — 29
• Sélection de fromages affinés — 29
• Thon albacore à cru, épices et riz croustillant — 32
• Cecina de bœuf, guindillas — 23
• Mini cheeseburger — 29
• Croquetas de jambon de Bellota — 22
• Bruschetta tomates, olives, mozzarella, origan — 25
• Crudités de nos paysans, houmous — 22
• Caviar Kristal Gold de la maison Kaviari (30g), condiments, blinis — 170
• Caviar Beluga de la maison Kaviari (30g), condiments, blinis — 390

Snacking

• Salade de tomates cerises multicolores, burrata, basilic — 29
• Croque-monsieur jambon Prince de Paris et Comté — 39
• Club sandwich au poulet, frites - avec ou sans poitrine — 49

Desserts

• Pêche — 28
• Macadamia — 28
• Mangue — 28
• Assiette de fruits frais — 28
• Crème brûlée vanille — 22
• Assortiment de fruits sculptés Cedric Grolet — 35

Clémentine Bouchon, Amaury Bouhours, Cedric Grolet et leurs équipes

Le prix s'entend net en euros incluant la TVA et la contribution employés de 5%.

Toutes nos viandes sont d'origine France et charcuterie d'Espagne.

Les informations concernant les allergènes sont disponibles sur simple demande.